Каква е разликата между бърбън и скоч уиски?
Бърбан и скоч уиски са най-консумираните зърнени дестилирани спиртни напитки в световен мащаб. Такава е приликата между двете напитки. Разликите между бърбън и скоч уиски са много по-изразени от техните прилики, въпреки че неинформираните потребители ги използват като синоними и наричат бърбъна – скоч и обратното.
Бърбънът и скочът се различават по състав, вкус, ароматен профил и от това – къде се произвеждат. Разликата между бърбън и скоч надхвърля това. Дори думата уиски се изписва по различен начин на етикетите им – whisky за скоч и whiskey за бърбън. Изненадахме ли ви? За да разберем разликата между бърбън и скоч уиски или по-точно каква са разликите, тъй като има много, трябва да знаем какво е бърбън и какво е скоч.
Какво е бъбрън?
Бърбън е американско уиски, произведено от поне 51% царевица. Други изисквания за напитката са, че тя трябва да отлежава не по-малко от две години и да няма добавени оцветители, аромати или други спиртни напитки, за да бъде определена като чист бърбън.
Как да разберем дали има захар в уискито?
Какво е скоч?
Скочът е вид шотландско уиски, което се е използвало като лекарство и като антисептик в древността. Първоначално е дестилиран от ечемик. Първите писмени сведения за него датират от около 1494 г. В края на 18-ти век уискито се дестилира от ръж и пшеница, но трябва да съдържа и ечемик, за да се запази древната традиция за производство на спиртната напитка. Вкусът и качеството му зависят от възрастта му – колкото по-дълго отлежава, толкова по-ценно става уискито. Дестилират се различни видове шотландско уиски – едномалцово, еднозърнесто, двойно малцово и блендирано.
Каква е разликата между бърбън и скоч уиски и?
Основните разлики между тези две спиртни питиета са:
- Времето за отлежаване – При бърбънът няма изискване за отлежаване, но въпреки това той отлежава най-малко 2 години, докато минимумът които отлежава скочът е 3 години.
- Страна на произход и дестилиране – Докато страната на бърбъна е Америка, то скочът се произвежда в Шотландия.
- Опушените нотки – Въпреки че и двата вида имат отличителни опушени нотки, те са с различен произход – на бърбъна идват от дъбовите бъчви, в които отлежава, а при скочът се дължат на торфа.
- Съставки – Докато бърбънът се произвежда от минимум 51% царевица или ръжена каша, скочът съдържа ечемик, ръж и пшеница.
- Вкусов профил – Осезаема е разликата между бърбън и скоч уиски, ако сравним вкусовите им профили. Докато бърбънът се отличава с по-сладки нотки – канела, индийско орехче и ванилия, които му придават по-мек вкус, скочът е остър и с пикантен завършек.
- Употреба – Скочът е известен и като антисептик и е използван в народната медицина в далечни времена.
Как да изберем правилния разредител за уиски?
Коя от двете напитки да изберете зависи от вкуса. Тези, които предпочитат по-сладка напитка, могат да изберат бърбън, а тези, които предпочитат по-силен и опушен вкус, могат да изберат скоч. Въпреки всички тези разлики между скоч и бърбън, начинът, по който се вкусва и консумира е един и същ. Насладете се също. Не пропускайте факта, че прекаляването с алкохол може сериозно да застраши здравето ви и да увреди черния дроб, така че пийте с удоволствие, но умерено.