Витамини и минерали – магнезий
Каква е ролята на магнезия в организма? Какви храни са най-добрите източници на магнезий? Какви са причините за липса или излишък на магнезий в организма?
Половината от съдържанието на магнезий в организма е концентрирано в костите, а останалата половина – в меките тъкани, и само 1% от магнезия се намира в кръвта. Той е важна част за близо 300 различни биохимични реакции, протичащи в човешкия организъм.
Магнезият е важен за нормалното функциониране на сърцето, кръвоносните съдове, мускулите и червата. Той участва във функционирането на нервната и имунната системи. Поддържа здравината на костите. В допълнение, магнезият регулира нивата на кръвната захар и поддържа нормално кръвно налягане. Той участва в метаболизма на много други минерали. Играе също важна роля в производството на много протеини в организма. Магнезият помага при лечение на заболявания на белите дробове, разширява кръвоносните съдове, стимулира по-бързото възстановяване след сърдечна операция и лечение на сериозни заразни болести.
Има доказателства, че магнезият помага за предотвратяване на заболявания като хипертония, диабет, болести на сърцето и кръвоносните съдове, остеопороза.
Недостигът на магнезий в организма може да бъде причинен, както от недостатъчен прием на магнезий, така и от други фактори като болести на храносмилателната система, честата консумация на алкохолни напитки, приема на антибиотици.
Първите признаци на липса на магнезий в организма са загуба на апетит, умора и слабост, гадене, повръщане. При остър недостиг на магнезий в организма се наблюдават изтръпване, мускулни спазми, гърчове (поради прекомерна електрическа активност на мозъка), неправилен сърдечен ритъм, психологически промени. В допълнение, липсата на магнезий води до липса на калций и калий.
Трудно е да се получи токсична доза на магнезий от храната. Но това е възможно при използването на хранителни добавки и лекарства, които съдържат магнезий. Много от признаците на излишък на магнезий в организма са подобни на тези, които се наблюдават при липсата му : гадене, слабост, промени в настроението, диария, коремна болка, загуба на апетит, ниско кръвно налягане, неправилен сърдечен ритъм.
Препоръчителната дневна доза на магнезий е:
- Деца от 1 до 3 години – 80 мг.
- Деца от 4 до 8 години – 130 мг.
- Младежи от 14 до 18 години – 410 мг.
- Момичета от 14 до 18 години – 360 мг.
- Бременни и кърмещи жени 14 до 18 години – 400 мг.
- Мъже 19-30 години – 400 мг.
- Жени от 19 до 30 години – 310 мг.
- Бременни и кърмещи жени на 19-30 години – 350 мг.
- Мъже на 31 години и над – 420 мг.
- Жените на 31 години и по-възрастни – 320 мг.
- Бременните и кърмещи жени на 31 години и по-възрастни – 360 мг.
Магнезият се намира в голям брой растителни продукти. Добри източници на магнезий са зелени зеленчуци, бобови растения (боб, грах), ядки и семена. Рафинираните зърнени храни (като бяло брашно) съдържат по-малко магнезий. Питейната вода също съдържа магнезий.