Витамини и минерали – цинк
Ето някои от функциите на цинк в организма:
- Участва в активирането на ензимите, отговорни за изграждането и разрушаването на генетичен материал в организма.
- Цинкът е от съществено значение за засилване на паметта и концентрацията.
- Цинкът е от съществено значение за имунната система. Дори в напреднала възраст той възстановява функцията на тимуса, която контролира цялата имунна система.
- Подпомага процеса на растеж.
- Цинкът е необходим за изцеление.
- Има противовъзпалително действие.
- Предотвратява косопада.
- Цинкът е от съществено значение за нормалното функциониране на тестисите и на простатата.
- Забавя процеса на стареене, предотвратява развитието на катаракта.
- Помага за предотвратяване на рак.
- Неутрализира алкохола в организма.
- Цинкът е от съществено значение за усвояването на витамините А, С и Е.
Разбира се, недостигът му е организма има своите симпоми и последствия. Симптомите на понижено съдържание на цинк се изразяват с кожен обрив или акне, бели петна по ноктите, лесно чупещи се нокти, умора и раздразнителност.
Превишаването на количеството цинк в организма също не е безопасно. То може да предизвика гадене и дори симптоми на отравяне. В допълнение, високите дози цинк пречат на усвояването на други минерали, особено манган, мед и желязо.
Дневна доза на цинк за кърмачета:
- 0-6 месеца – 2 мг. – 4 мг.
- 7-12 месеца – 3 мг. – 5 мг.
Дневна доза цинк за деца:
- 1-3 години – 3 мг. – 7 мг.
- 4-8 години – 5 мг. – 12 мг.
- 9-13 години – 8 мг. – 23 мг.
Дневна доза цинк за мъже и момчета:
- 14-18 години – 11 мг.- 34 мг.
- 19 и нагоре – 11 мг.- 40 мг.
Дневна доза цинк за момичетата и жените:
- 14-18 години – 9 мг. – 34 мг.
- 19 години и нагоре – 8 мг. – 40 мг.
Цинкът се намира в много растителни храни. По-голямата част от цинкът се намира в различни семена, ядки, бобови и зърнени храни.Някои продукти се препоръчват за подобряване на процеса на усвояване на цинка. Цинкът се съдържа в тиквените семки, кашу, слънчогледовите семки, кедровите ядки, бадеми, шамфъстък, фасул, леща, ръжено брашно, пшенично брашно, овесени ядки, ориз, варените макаронени изделия.